Secondi
| Di carne | |
| Tagliata Controfiletto di scottona alla griglia, con Olio EVO del Garda e fior di sale Maldon |
21 Euro |
| Costine Tenerissime ribs di maiale cotte e preparate in stile americano, ma con ingredienti della nostra valle. Aromatizzate alla rosa canina e erbe di montagna e servite con salsa BBQ |
17 Euro |
| Filetto di vitello Filetto di vitello cotto al rosa, con salsa agli asparagi verdi e bianchi di Zambana |
22 Euro |
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Scaloppa alla Tirolese Una gustosa scaloppa di maiale ricoperta di speck e formaggio fuso |
12 Euro |
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Grigliata vegetariana Verdure fresche cotte alla griglia |
10 Euro |
| Di pesce | |
| Salmerino Il nostro affermato filetto di salmerino trentino, spinato, ricoperto da una panure al prezzemolo e frutta secca e gratinato in forno |
18 Euro |
| Pesce spada Arrostino di pesce spada laccato al miele e speck, con verdurine primaverili saltate |
18 Euro |
