Primi
| La nostra pasta fresca La nostra ormai affermata pasta fresca prodotta con farine selezionate e uova fresche |
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| Tagliatelle Pasta fresca fatta in casa con salsa agli asparagi verdi e bianchi di Zambana |
9 Euro |
| Tagliolini Pasta fresca fatta in casa con salsa di salmerino affumicato e porro brasato |
9 Euro |
| La pasta Felicetti La pasta del Trentino prodotta in montagna con grani di primissima qualità e l’acqua di alta quota |
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| La Carbonara Trentina La ricetta originale. Spaghettoni “Matt” Selezione Monograno, guanciale affumicato trentino, Trentingrana, uova e grattata di formaggio nostrano stravecchio |
10 Euro |
| Dalla Tradizione... | |
| Gnocchi di ricotta # Da sempre e per sempre in carta # I nostri gnocchi soffici con ricotta fresca del Caseificio Monte Ozolo serviti sopra una vellutata cremosa di porro, Trentingrana, burro spumeggiante e erba cipollina |
9,5 Euro |
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Canederli |
10 Euro |
