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rev. 10/24 |
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Selezione di salumi e formaggi
Speck trentino, Mortandela nonesa e coppa stagionata della Macelleria Flaim, formaggi del Caseificio Sociale Monte Ozolo accompagnati da un mix di verdure in agrodolce
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12 Euro |
Bastoncini di formaggio
Bastoncini di formaggio di malga fritti in pastella di farina di polenta su salsa ai funghi porcini |
13 Euro |
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Trota affumicata
Petali di trota affumicata serviti con salsa tartara e insalatina di finocchio profumato all'arancia e pepe rosa
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14 Euro |
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Fiori di zucca
Fiori di zucca dell'orto ripieni di rocotta nostrana e formaggio Fontal, fritti in pastella alla birra Weizen e serviti su salsa di pomodoro datterino e basilico
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13 Euro |
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Culatello
Culatello trentino con cubetti ananas
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13 Euro |
