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rev. 06/24 |
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Selezione di salumi e formaggi
Speck trentino, Mortandela nonesa e coppa stagionata della Macelleria Flaim, formaggi del Caseificio Sociale Monte Ozolo accompagnati da un mix di verdure in agrodolce
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12 Euro |
Tortino alle erbette
Morbido tortino di erbette e pancetta, servito con foduta e pop corn di formaggio nostrano |
13 Euro |
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Trota affumicata
Petali di trota affumicata serviti con salsa tartara e insalatina di finocchio profumato all'arancia e pepe rosa
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14 Euro |
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Culatello
Culatello trentino con spicchi di melone o ananas
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13 Euro |
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Burrata
Cremosa burrata pugliese servita con rucoletta dell'orto e emulsione al pomodoro datterino
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13 Euro |
